Чай с лимоном можно по праву назвать одним из самых широко распространенных и полезных традиционных русских напитков. Мало кто знает, но именно русские люди придумали добавлять в чайную заварку один или несколько кусочков лимона. Поэтому во многих европейских кафе и ресторанах посетителям, которые ознакомились с меню и заказали «русский чай» или «чай по-русски», приносят именно чай с лимоном.
О полезных свойствах чая, как и полезных свойствах лимона, известно давно. А какими же полезными свойствами для человеческого организма обладает чай с лимоном? Есть ли противопоказания у этого напитка? Сейчас узнаем!
История возникновения
Увлекательные и познавательные записи о том, как и когда был придуман русский чай с лимоном, хранятся в Музее Русского Десерта, который находится в Московской области, в городе Звенигороде. Историки утверждают, что этот напиток не мог не появиться в России, так как возникшую у путешествующих на лошадях по нашим дорогам людей потребность в соединении горячего и крепкого чая с помогающим избежать укачивания кислым лимоном рано или поздно все равно бы кто-нибудь удовлетворил.
В восемнадцатом-девятнадцатом столетиях российские дороги отличались большой степенью ухабистости, поэтому нет ничего удивительного в том, что у многих путешественников езда в повозке вызывала не самые приятные ощущения. На обочинах же многих деревень и сел через равные отрезки дороги устанавливались специальные почтовые станции, где можно было отдохнуть, покушать самому и накормить лошадей, набраться сил и перекинуться парой слов с другими путниками.
Люди, которые путешествовали осенью, зимой или ранней весной, чаще всего заказывали горячий чай. Лимоны же, которые попали в Россию благодаря Петру Первому, в то время выращивались уже не только в оранжереях, но и на подоконниках многих почтовых станций. Так как цены и на чай, и на цитрусовые уже не кусались, как раньше, то многие путешественники заказывали и то, и другое.
Сведения о том человеке, который просто взял и добавил лимон в горячий чай, не сохранились. Но очень быстро его действия превратились в добрую традицию, которая молниеносно распространилась по всей Российской империи, а затем начала обретать популярность и за границей.
Полезные, лечебные и целебные свойства
Чай с лимоном, польза которого не вызывает никаких сомнений, обладает мульти комплексным действием на организм человека. В состав напитка входят такие компоненты, как витамин А, аскорбиновая кислота, флавоноиды, катехины, калий, витамины группы В, эфирные масла, фосфор, аминокислоты, теин, витамин РР, фтор, пектины, антиоксиданты и т.д.
Благодаря богатому химическому составу напиток благотворно влияет практически на все органы и внутренние системы, улучшает общее состояние здоровья и помогает избавиться от многих недугов.
Насыщает организм витаминами
Чай с лимоном является отличной профилактикой анемии и авитаминоза, так как насыщает организм необходимыми для его нормального функционирования витаминами, микро- и макроэлементами.
Благодаря витамину С, содержащемуся в составе напитка, организм намного лучше усваивает железо, а мышцы и ткани – намного лучше насыщаются кислородом.
Очищает организм
Чай с лимоном обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому борется с негативным действием свободных радикалов и способствует выведению шлаков и токсинов из организма естественным путем.
Благодаря антиоксидантным свойствам напиток улучшает состояние кожи и волос, помогает избавиться от мелких морщинок и разного рода несовершенств (прыщики, акне, высыпания, покраснения, черные точки и т.д.). Чай с лимоном повышает эластичность и упругость кожи, возвращает ей былую красоту и молодость.
Борется с простудными и вирусными заболеваниями
Чай с лимоном рекомендовано пить при гриппе, ОРЗ, ОРВИ и других вирусных заболеваниях. Он обладает мягким мочегонным эффектом, поэтому способствует более быстрому и качественному выведению инфекции из организма вместе с лишней жидкостью.
Помогает чай с лимоном снять и болевые ощущения, которые очень часто возникают при кашле. Специалисты советуют употреблять напиток и на начальной стадии развития ангины, так как он понижает температуру тела, «включает» защитные силы организма и дарит ему дополнительный заряд бодрости.
Способствует похудению
Чай с лимоном – идеальный напиток для тех людей, которые хотят привести свою фигуру в порядок и скинуть пару-тройку лишних килограммов. Он отлично утоляет жажду, снижает аппетит, улучшает обменные процессы в организме, понижает уровень сахара и «вредного» холестерина в крови, тонизирует и заряжает энергией на весь день.
Зеленый чай с лимоном рекомендовано пить после тренировок в спортзале или активного времяпрепровождения, так как он восстанавливает силы и способствует сжиганию лишнего жира. В чае с лимоном без подсластителей содержится очень мало калорий (8-12 ккал), поэтому можно не переживать, что напиток негативно повлияет на фигуру и останется в организме в виде лишнего сантиметра на талии или бедрах.
Улучшает настроение
Напиток с цитрусовыми нотками борется с апатией, хронической усталостью, повышенной раздражительностью, нервным напряжением и плохим настроение. Чай успокаивает нервную систему, делает сон более крепким и спокойным, помогает забыть о бессоннице, ночных кошмарах и прочих проблемах, мешающих полноценному ночному отдыху.
Чашечка черного или зеленого чая с лимоном – отличный повод встретиться с друзьями или родственниками, чтобы весело и с пользой провести холодный осенний или зимний вечер в кругу близких людей!
Вред и противопоказания
Хотя чай с лимоном и обладает массой полезных свойств, но нельзя злоупотреблять этим напитком и пить его в неограниченных количествах. В сутки разрешено выпивать не больше 2-3 чашечек ароматного настоя.
Некоторым людям следует отказаться от чая с лимоном. Это касается тех любителей чайных церемоний, у которых диагностированы склонность к аллергическим реакциям или индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудка и определенные заболевания желудочно-кишечного тракта.
С особой осторожностью пить чай с лимоном нужно беременным женщинам и кормящим грудью мамочкам, детям младшего школьного возраста и людям преклонного возраста. Перед началом употребления необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с квалифицированным специалистом!
Как правильно готовить?
Чтобы сохранить целебные свойства и получить только положительные эмоции от ароматного напитка, его нужно правильно приготовить. Предлагаем вашему вниманию самый популярный рецепт вкуснейшего чая с лимоном!
Черный чай необходимо заварить традиционным методом. Добавлять в готовый напиток можно не только дольки или ломтики лимона, но и его цедру или свежевыжатый сок.
Лимонная цедра придаст напитку легкий цитрусовый привкус. Чай со свежевыжатым лимонным соком не только обладает выраженным кисло-цитрусовым вкусом, но и в своем составе содержит повышенное количество витамина С.
Русские чаеведы предпочитают добавлять в чай ломтики, кружочки или дольки лимона, а английские ценители чайных традиций смешивают лимонную цедру с сухой заваркой. Если вы отдаете предпочтение первому варианту, то добавляйте лимон в уже немного остывший напиток, так как кипящая вода негативно действует на цитрусовые и лишает их многих полезных свойств. Любителям же очень горячих напитков рекомендовано сначала съедать дольку лимона, а затем делать один или несколько глотков горячего чая. Приятного чаепития!
- Чайные пакетики на глаза для косметических целей
- Срок годности Чая
- Все секреты Улун чая
- Детский чай Хипп: почему мамочки во всем мире отдают предпочтение именно этому бренду?
