Эрл Грей – истинный представитель чайной элиты Великобритании

Эрл Грей можно по праву назвать одним из самых популярных и знаменитых ароматизированных сортов черного чая во всем мире. Его можно без труда отыскать в любом специализированном чайном магазине или супермаркете, а традиционное британское пятичасовое чаепитие не обходится без этого обладающего удивительным ароматом и освежающим вкусом пряного напитка.

Описание чая Эрл Грей

Эрл Грей – это один из классических английских брендов, который представляет собой черный чай с добавлением в него сушеной цедры бергамота или масла, полученного из кожицы плодов этого уникального представителя цитрусовых, имеющего грушевидную форму и приятный зеленый или желтый оттенок. Данный сорт чая обладает терпким и немного пряным, но одновременно согревающим и освежающим вкусом.

Эрл Грей – истинный представитель чайной элиты Великобритании

Знатоки и ценители чая постоянно спорят о том, каким именно должен быть правильный Эрл Грей. Некоторые эксперты утверждают, что только растущий в Китае черный чай имеет право называться этим известным и славным именем. Другие же твердят о том, что в рецепте четко указано, что в Эрл Грей нужно добавлять такие сорта копченого чая, как Лапсанг Сушонг или Дарджилинг.

На самом же деле Эрл Грей – это любой купаж китайского, цейлонского или индийского черного чая, который ароматизируется маслом или цедрой бергамота. Последний является древовидным растением высотой до 8-12 м, огромные плантации которого можно встретить на юге Италии, странах Южной Америки и Средиземноморья, где преобладает субтропический климат.

Эрл Грей – истинный представитель чайной элиты Великобритании

История происхождения

Существует множество версий истории происхождения этого знаменитого чайного бренда. Самой известной из них является следующая версия: чай Эрл Грей получил свое название в честь жившего в конце восемнадцатого – середине девятнадцатого веков славного графа и человека благородного происхождения Чарльза Грея, который в тридцатых годах занимал пост премьер-министра.

Какое же отношение имеет граф к чаю? Дело в том, что английские моряки во время кораблекрушения спасли сына одного богатого китайского предпринимателя. Счастливый отец, желая отблагодарить спасителей своего чада, выслал образец этого сорта чая знаменитому графу.

Скептики же, которые подвергают сомнению эту версию, говорят, что секрет бергамотового чая графу открыл не житель Китая, а индийский вельможа, сына которого британцы спасли от нападения разъяренного тигра.

Эрл Грей – истинный представитель чайной элиты Великобритании

Невзирая на существование самых разных версий, на сегодняшний день Эрл Грей является традиционным британским напитком, без которого не обходится ни одно традиционное чаепитие членов королевской семьи, представителей аристократии и всей Британии. Обычно чай этого сорта пьют вместе с молоком и сахаром, а подают его с разного рода сладостями и легкими закусками.

Химический состав и полезные свойства

В состав популярного английского бренда входят пантокриновая кислота, разные дубильные вещества, эфирные масла, небольшое количество кофеина, альдегид цитраль и определенные группы витаминов.

Эрл Грей обладает массой полезных свойств и благотворно влияет на человеческий организм, так как:

  • ускоряет обмен веществ;
  • способствует выведению из организма токсинов, шлаков и тяжелых металлов;
  • обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами;
  • улучшает память и концентрацию внимания;
  • дарит заряд бодрости и энергии;
  • помогает в борьбе с лишними килограммами;
  • нормализует работу дыхательной, мочеполовой, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем организма;
  • повышает уровень сексуального либидо;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • помогает бороться с усталостью, нервным напряжением и плохим настроением.

Эрл Грей практически не имеет противопоказаний, но с особой осторожностью его следует употреблять беременным женщинам и кормящим грудью матерям, детям до 12 лет и аллергикам, людям с почечной недостаточностью, мочекаменной болезнью и определенными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Как заваривать, чтобы получить максимум пользы и удовольствия?

Чтобы чай получился вкусным и ароматным, нужно уметь правильно его заваривать. 4-6 г чая Эрл Грей необходимо засыпать в предварительно ошпаренный кипятком чайничек, а затем залить 200-250 мл горячей (80-90 градусов по Цельсию) кипяченой воды.

Чайничек следует плотно закрыть крышечкой. Настаивать данный сорт чая нужно на протяжении 8-10 минут. Затем содержимое чайничка необходимо перелить в чашку. Для усиления вкуса можно добавить немного меда, молока или сахара. Эрл Грей можно, в зависимости от индивидуальных пожеланий и состояния здоровья, пить как в горячем, так и в холодном виде.

Эрл Грей – истинный представитель чайной элиты Великобритании

Так как Эрл Грей в своем составе содержит кофеин и оказывает на организм тонизирующее действие, то пить его лучше в первой половине дня, иначе могут возникнуть проблемы со сном.

  1. Чай Лапсанг Сушонг
  2. Черный чай: польза и вред
  3. Чай Дянь Хун – элитный китайский напиток
  4. Юньнань пуэр – чай из провинции Китая
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector